“遥望茶山云雾绕

  茶香醉心人神往

  若隐若现采茶女

     茶山人歌入梦来”

四月的凤凰山

处处弥漫着沁人心脾的茶香

在雨雾弥漫中

茶人们忙着采摘春茶

片片茶叶入茶篓

欢声笑语中

收获着春天对辛勤劳作的馈赠

 凤凰山是乌龙茶的故乡，以凤凰单丛茶闻名。相传南宋末年，宋帝卫王赵昺南逃路经乌岽山，口渴难忍，当地人献红茵茶汤，饮后生津止渴，赐名为“宋茶”。

清朝时期为提高茶叶品质，对优异的古茶树实行单株采制法，故称凤凰单纵茶。

整个春天，整个凤凰山都弥漫着茶香，180多亩的茶园里，70多位采茶师傅，经过40多天的辛勤采摘，收获了各个品种的茶叶共计1万多斤。凤凰单纵茶有200多个品系，

有以叶态命名的，如柚叶、竹叶、锯朵仔等；有以香气命名的，如蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香等；还有以产地、历史故事、传说命名的。

采摘的春茶，经过晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序，初步制成，等待精加工和包装，就能沿着弯曲山路销往各地，装进您的茶壶中，在你的口齿回味着春天凤凰山的清香。

一杯好茶，经过春与夏的辛劳，秋与冬的蛰伏，以及茶人的精工细作，方能浸润人心。探寻春天第一缕芬芳的由来。